Día del trabajo: A´Cata das bestas 43 ed. Notas de cata… fantasía o realidad???

Aprovechando la reciente publicación de las notas de cata de Neil Martin, el catador de Rober Parker (Wine advocate) para España y otros países, vamos a catar en el mismo momento que él, la misma añada, en las mismas condiciones de temperatura…. tres vinos.
Leeremos su nota de cata y cada uno podrá determinar cuánto de certeza encuentra o cuánta prosa gratuíta hay.
Nos servirá para catar tres vinos de excelente calidad, y mejor relación calidad precio. Un tinto criado, un dulce criado, y un blanco.
Además aprenderemos vocabulario de cata y añadiremos ingredientes al catador crítico que estamos cocinando cata tras cata y que cada vez tiene mejor aspecto.

Esperamos su visita. Gracias por su confianza!!!

Restauramos la normalidad enriquecida con vino.

calendarioTras un periodo de descanso,

en el que hemos seguido adelante con las catas,

hemos perfilado algunas novedades para encarar la primavera.

El vino seguirá protagonizando,

pero para evitar catar blancos en verano y tintos en invierno,

daremos más importancia al maridaje,

y más concretamente al pescado fresco.

Queremos, como Sto. Tomás,

comprobar  que los maridajes son infinitos y sorprendentes.

Empezamos a informarles esta misma semana.Salón O´Peregrino

Carta dos peregrinos: medias raciones….

Venga a probar nuestra nueva “Carta dos Peregrinos”

MEDIAS RACIONES PARA COMBINAR A SU GUSTO
REGADAS CON BLANCO DE NUESTRA TIERRA
Y AL PRECIO DE 15€ POR COMENSAL.

Como en los exámenes de nuestra juventud: les mostramos diez especialidades de nuestra carta de medias raciones para que elijan tres de ellas. Pincho de pulpo, Empanada de berberechos, Zamburiñas, Queso de tetilla… y muchas más.   Cantidad Suficiente para una cena de verano, sin sacrificar un ápice de calidad en nuestro producto. La propuesta incluye un postre de respostería, el pan gallego y una jarrita de blanco de treixadura (para 2).

Disponible todos los días, comidas y cenas en O´Peregrino y A´Peregrina, sala y terraza. Elección a mesa completa. Sin renunciar a la calidad que nos define.

Excelentes vinos a precios asequibles en A´Peregrina y O´Peregrino

Buscar vinos interesantes es más que un deber, se ha convertido en nuestra pasión. Comprobamos que las dificultades económicas que atravesamos nos muestran una cara amable en los magníficos vinos que las bodegas están poniendo en el mercado a precios más que competitivos.

Porque nos encanta el vino, hacemos  propuestas diferentes en las cartas de A´Peregrina y O´Peregrino, respetando algunos clásicos, que por su condicíón de vinos únicos se han ganado la plaza fija.

Nos sumamos a este esfuerzo conjunto ofreciendo desde hace casi un año más del 80% de nuestros vinos de carta también por copas. Conservamos los vinos con una bomba de vacío que nos permite servirlo en condiciones óptimas.

Utilizaremos este espacio para destacar algunos de los vinos que se van poniendo de relieve  por su funcionamiento con nuestra cocina, con sus características esenciales y curiosidades definitorias, para  aquellos que se interesan por el mundo del vino  de forma especial.

 

Gracias por su confianza.

31 de Octubre: auténtica Noche Celta, donde la Queimada será la protagonista en A´Peregrina

El próximo lunes 31 de octubre se celebra la tradicional noche de Halloween americana. Los gallegos nos remontamos un poco más atrás y encontramos referencias a esta noche mágica en la celebración de la queimada por las tribus celtas, de las que hemos heredado esta arraigada tradición.

Después de la cena celebraremos una queimada en directo en la sala del restaurante A´Peregrina, con ayuda de los comensales que deseen participar (….no hace falta disfrazarse, sólo creamos el ambiente con un pequeño atrezzo!!).

Les esperamos en una noche especial, gracias por su confianza.

Muchas gracias por celebrar el Día de la Hispanidad con nosotros.

El pasado miércoles día 12 fue un día estupendo. Lució el Sol e hizo buena temperatura. Muchas familias se acercaron hasta O´Peregrino y A´Peregrina para comer y aprovecharon el buen tiempo para hacerlo en la terraza.

Gracias por elegirnos para celebrar un día especial.

Esperamos que la visita haya sido de su agrado y verles pronto en cualquiera de las dos salas.

¡¡Inauguramos web!!

¡Bienvenidos a la web de los restaurantes gallegos en Valencia O´Peregrino y A´Peregrina! Estamos encantados de presentaros nuestro nuevo sitio web. Queremos que sea una forma más de daros a conocer nuestro servicio.

Poco a poco iremos añadiendo información sobre nuestra oferta.

¡¡MUCHAS GRACIAS POR VUESTRA VISITA!!