APEREGRINA HORARIO

ENCARAMOS LA PRIMAVERA CON LA TERRAZA MÁS TRANQUILA DEL CENTRO DE VALENCIA A PUNTO PARA RECIBIRLES

En nuestra línea de trabajar al ocaso, con el día resuelto y sin ninguna prisa…. cenas en Aperegrina desde las 20,30 de lunes a sábado.

Para las mañanas, Operegrino bizarro al pie del cañón, con aparcamiento viable y un servicio ágil y asequible. De lunes a sábado de 9,30 a 17h.

Gracias por su confianza… hemos podido celebrar este mes nuestros 18 años abiertos. Toda una vida dedicada al producto gallego, del que !nunca dejamos de aprender!. por mucho años más, un fuerte abrazo.

MES DE MARZO 2022

Recibimos el mes que inaugura la primavera con una sonrisa… y ampliamos nuestros horarios para dar servicio durante las fiestas.

OPEREGRINO BIZARRO ( Calle Hugo de moncada 3 b)

COMIDAS DE LUNES A SABADO 13,30-16,30H

CENAS 17 Y 18 DE MARZO

APEREGRINA (Plaza de Santa Margarita 1)

COMIDAS DESDE EL DÍA 4 DE MARZO HASTA EL 19

CENAS DE LUNES A SÁBADO

Aperegrina toma vacaciones

hasta el 10 de febrero.

Les dejamos un enlace a un clásico gallego que nos vino a la mente tras la prórroga del pasaporte covid de nuestra querida presidencia de la Generalitat…

Mientras tanto seguimos atendiéndoles en Operegrino bizarro, en calle Hugo de moncada 3 bajo, con almuerzos, comidas y delivery de lunes a sábado.

Reservas en el 615 88 17 29.

Gracias por su confianza

ENCARGUE PARA SUS COMIDAS FAMILIARES, PRODUCTO GALLEGO

DEL MAR A SU MESA, manipulado por profesionales, máxima calidad

Empanada ( de pan): zamburiñas, atún, bacalao, carne o xoubas.

Buey de mar, zamburiñas o almejas. Vieiras a la peregrina para hornear en casa.

Bacalao a la orensana, lacón con grelos, morcilla da coruña ( dulce!!!), quesos artesanos.

Pulpo a feira con cachelos, cocochas de balalao picantitas, y cualquiuer marisco que se capaz de desear.

Cordero asado, pescados al horno o chuletas para terminar trinchando al centro.

Respotería artesana, tarta de santiago, de queso o de san marcos, nuestras filloas rellenas o un bracito de gitano de vainilla y whisky.

Nos adaptamos en raciones y precios, consúltenos.

Esperamos verles pronto en nuestra sala.

615881729 operegrino bizarro

655802762 aperegrina

Respecto a las cenas en horario europeo

Es agonizante la necesidad de comunicación que tenemos con nuestros clientes. Es, en algunos momentos, tan emotiva, que nos paraliza durante el servicio.

Es lo que hay.

Por eso, desde la serenidad queremos expresar nuestra posición , para que lo lean sólo los interesados, y no aumentar más la carga de ruido y deberes que nos transmiten las redes.

Sobre el sector: somos sacrificio. Nuestro sector está compuesto de personas que se han crecido ante la renuncia. Es un error olvidar este detalle a la hora de emitir juicios, opiniones o puntos de vista.

Sobre las nuevas restricciones: No abriremos para cenas cerrando a las 22h. El motivo es que no creemos que podamos alcanzar nuestra experiencia, con esa tensión sobre las cabezas de nuestros comensales. preferimos esperar. Esperaremos para abrir buenos vinos, limpiar el pescado a la vista y hacer queimadas.

Os garantizamos que vamos a estar aquí. Pero necesitamos hacerlo bien, porque aguantar nos está costando demasiado, y tenemos necesidad de disfrutar de nuestro trabajo. No nos vale de cualquier manera, no somos un bar, somos un restaurante.

Sobre la experiencia pandémica: ha sido y sigue siendo, alucinante. Con lo bueno y lo malo. Desde la reflexión… estremecidos para dar las gracias, no por venir, ( que también), sino por todo lo otro.

Todo lo otro…… os necesitamos. Necesitamos vuestro feedback, como el aire que respiramos. Necesitamos vuestra complicidad en los proyectos que emprendemos. Necesitamos vuestra mirada. Habéis estado ahí todo el tiempo, y es enorme.

Sobre nuestro futuro: Seguimos. Hemos crecido por dentro. Tenemos ideas y proyectos, ganas y recursos para llevarlos a cabo.

Sobre nuestro estado de ánimo: 17 años. Sin ellos no podríamos plantar cara al 2021. El centro está cercado, aislado al tráfico y a la vida. Sin turismo, sin eventos . No era el momento de implementar las medidas de peatonalización. Nos impide llevar a cabo nuestra actividad con normalidad, y muchos locales no volverán a levantarse.

Cuidar nuestro estado de ánimo, como una planta que hay que regar todos los días, se ha convertido en un hábito más. Esos 17 años no nos permiten dejarnos caer por la injusticia a la que nos hemos visto sometidos: no toda la hostelería son bares. La restauración es compleja y diversa y no se puede meter a todos en el mismo saco. Somos restauración. Somos gastronomía.

Somos celtas. pronto nos veremos sonreír, y será muy emocionante.

Gracias por tanto.