restauranteoperegrino

Cuando te haces consciente de la riqueza de un producto que te mira a los ojos… la responsabilidad es tu amiga inseparable.

Respeto a los profesionales que roban al mar lo mejor, sin horarios, sin quejarse… con sabiduría y gallardía.

Respeto a la naturaleza que hace posible este milagro del que disfrutamos sin pararnos a pensar….

Respeto a nuestro oficio… al final de la cadena… respeto al silencio que sucede a un maridaje perfecto, respeto a los ritmos, respeto a nuestra propia intuición….respeto a la confianza que depositan en nosotros.

Trabajando a tope para una Mar de vinos cálida, íntima, perfecta.

Nos vemos el miércoles!!!!!!

El día que empieza el verano…. miércoles 21 de junio 21,15h. …. les vamos a desafiar con una cena muy trabajada en la que el producto será el protagonista, nuestra adicción al Atlántico explica que este mes el Atún sea el protagonista. Ilustrísimo pescado al que daremos tratamiento de carne: jugoso, abundante, sabrosísimo.

5 platos elaborados 100% a base de atún, con una presencia muy importante de hortalizas de temporada y nuestro toque celta, siempre.

3 vinos para acompañarlos, 3 vinos con personalidad, para una cena que será todo, menos insulsa.

Les agradecemos profundamente el seguimiento que dan a nuestras propuestas, porque es la sal que nos motiva todo el mes, a estar pendientes, probando, cocinando, conociendo el producto… y es lo que nos llena.

Si es posible y los Santos están de nuestra parte, esta edición estrenaremos terraza.

Será un placer recibirles en la peregrina.

Gracias por su confianza!

Reservas 655802762

Plazas limitadas

Ya casí casi hace una temperatura agradable para cenar al aire libre….nuestra terraza les está esperando.

Con los mismos precios que en el interior, y en el corazón de Valencia, en pleno centro y con un ambiente  tranquilo y encantador.

Pídanos presupuesto para sus eventos familiares, le haremos un menú personalizado a sus necesidades y presupuestos.

Gracias por su confianza.

restauranteoperegrino@hotmail.com

615881729 operegrino bizarro

655802762 a peregrina

O´peregrino bizarro descansa del 10 al 17 de abril.

A¨peegrina descansa 10 y 11 de abril. ABIERTO PARA CENAS TODOS LOS DÍAS DESDE EL MIÉRCOLES 12. RESERVE SU MESA 655 80 27 62

DOMINGO DE PASCUA TAMBIÉN COMIDAS.

El miércoles 8 de marzo cerramos para unirnos a la protesta internacional que reflexiona acerca de por qué a las mujeres todo  nos cuesta más esfuerzo…. mientras nuestro sacrificio no es remunerado  ecuánimemente.

En restauración… es una batalla diaria.

Cerrado para los repartidores necios que no saben hablar con respeto a una mujer.

Cerrado para los comerciales que sin vestir educación, llevan corbata.

Cerrado para los que se sorprenden ante nuestros talentos.

Cerrado para los que subrayan desproporcionalmente nuestros fracasos.

Cerrado para los que no entienden que antes que mujeres u hombres somos personas.

Cerrado para los que no quieren que seamos capaces…. ya somos capaces de todo.

Cerrado para los que no nos dejan hablar.

Cerrado para los que no escuchan.

Mis chicas, mis chicos y yo, dejándonos el alma en cada turno…. ABIERTO PARA NUESTROS CLIENTES, QUE NOS ALIMENTAN, QUE NOS INSPIRAN, QUE NOS LLENAN DE VALOR…. para vivir mejor.

Gracias por darnos la oportunidad de levantarnos cada día, para cocinar buen producto….. nuestra pasión, nuestra vida.

Un fuerte abrazo y un beso a todos, felices fiestas.

menu-enamorados-2017

Menú especial Enamorados

O’Peregrino bizarro y A’Peregrina

(Disponible para cenar del 10 al 18 de febrero 2017 a mesa completa)

• Aperitivo detalle de bienvenida:

• Sopa Afrodisíaca de jengibre y menta

• Especialidades Gallegas para compartir:

• Pulpo A’Feira
• Vieira a la Gallega (la clásica rellena con picadillo)
• Ensalada Verde
• Empanada del día o Tablita de quesos gallegos

• Principal compartido a elegir entre:

• Lubina braseada (600-800 gr)
• Corte de Entrecotte de ternera gallega I.G.P. a la piedra

Ambos con guarnición de verduras y patatas

• Tarta de Santiago flambeadita o Coulant de Chocolate (para compartir)
• Pan Gallego

Digestivo artesano cortesía de la casa

Precio por comensal IVA incluido: 30,00€