Nochevieja 2018 en Aperegrina 21horas
Lunch:
Coctail de bienvenida, frivolidades de elaboración propia: malakoff de queso artesano, croqueta de boletus, morcilla de Burgos, cecina de León.
Especialidades gallegas centro mesa:
Almeja de la ría al aroma de bergamota
Pulpo a feira clásico (con cachelos)
Caldeiro de pescado blanco, crustáceos y algas.
Principal para compartir centro mesa (1 principal cada 2 comensales):
Corte de ternera gallega madurada ( roja, sabrosa)
o
Corte de ternera gallega IGP certificada ( joven, rosada)
Acompañado de dos guarniciones y mostaza antigua
o
Rodaballo gallego al horno
Postre de repostería individual:
Queixada tibia con grosellas, tarta de Santiago o mini coulant de chocolate con heladito artesano de café.
Pan gallego,
Bodega: Blanco turbio gallego, tinto VT de Castilla 12 Meses de crianza Sardón (tempranillo, garnacha y malbec), aguas minerales, cerveza de Galicia 1.906 reserva de Barril
Cava DO, uvas de la suerte y cotillón.
Café Segafredo y queimada con lectura de conxuro
después de las 12h para empezar el año con buen pie.
Precio por comensal: 60,00 Euros IVA incluido
Es una cena muy completa, rogamos acudan entre las 21h y las 22h para poder comer las uvas sin prisas. Gracias por elegirnos en una noche tan importante. Felices fiestas.
