ABIERTO COMO SIEMPRE….NO… MEJOR TRAS EL DESCANSO!!!

LUNES 26 DE AGOSTO….

después de un breve paréntesis para tomar fuerzas…. HyraxCopa
de nuevo a su disposición en A´Peregrina para comidas y cenas. Mantenemos nuestra oferta diaría, un menú al mediodía saludable y sencillo con producto fresco, sin aumento de precio.

Nuestra Carta de medias raciones le permitirá comer o cenar eligiendo entre nuestras especialidades gallegas seleccionadas, con vino blanco, pan gallego y un postre de repostería natural, por sólo 15,00€.
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Por último, en la línea de la Peregrina, desde su nacimiento hace ya tres años, especial atención a los pescados frescos, y la Ternera gallega, certificada, que ofrecemos en cortes hermosos para compartir, a la piedra.
BERBERECHO DE LAS RIAS GALLEGAS

ALMEJA GALLEGA LEXITIMA
Agradecemos la confianza que nos demuestran con su fidelidad desde hace años. Nos esforzamos cada día para ofrecerle lo mejor, buen servicio y a un precio competitivo.
Esperamos verles pronto por nuestra sala, con una sonrisa. APeregrinaComollegar

A´Peregrina descansa sólo por unos días….

Desde el 16 de agosto cerramos por descanso A´peregrina, sólo por unos días para coger fuerzas ( Ya era hora¡). Pronto retomaremos nuestra actividad, con energías renovadas. Gracias por su confianza.

Día del trabajo: A´Cata das bestas 43 ed. Notas de cata… fantasía o realidad???

Aprovechando la reciente publicación de las notas de cata de Neil Martin, el catador de Rober Parker (Wine advocate) para España y otros países, vamos a catar en el mismo momento que él, la misma añada, en las mismas condiciones de temperatura…. tres vinos.
Leeremos su nota de cata y cada uno podrá determinar cuánto de certeza encuentra o cuánta prosa gratuíta hay.
Nos servirá para catar tres vinos de excelente calidad, y mejor relación calidad precio. Un tinto criado, un dulce criado, y un blanco.
Además aprenderemos vocabulario de cata y añadiremos ingredientes al catador crítico que estamos cocinando cata tras cata y que cada vez tiene mejor aspecto.

Esperamos su visita. Gracias por su confianza!!!

A´PEREGRINA COMIDAS Y CENAS EN SALA Y TERRAZA

Con la llegada del buen tiempo… nuestra terraza se pone de actualidad. Comidas y cenas en la Plaza Santa Margarita. A mediodía nuestro menú del día y a la carta especialidades gallegas y de mercado. Esta semana TIRABEQUES, Ostra Napoleón, Buey de mar preparado y pescados blancos al corte: Bacalao, merluza de Burela y Rodaballo de acuicultura…. ¿o prefiere compartir un chuletón a la piedra de ternera gallega?. GRACIAS POR SU CONFIANZAHyraxCopa2

Restauramos la normalidad enriquecida con vino.

calendarioTras un periodo de descanso,

en el que hemos seguido adelante con las catas,

hemos perfilado algunas novedades para encarar la primavera.

El vino seguirá protagonizando,

pero para evitar catar blancos en verano y tintos en invierno,

daremos más importancia al maridaje,

y más concretamente al pescado fresco.

Queremos, como Sto. Tomás,

comprobar  que los maridajes son infinitos y sorprendentes.

Empezamos a informarles esta misma semana.Salón O´Peregrino

A’Cata das Bestas, miércoles 6 de febrero

Quesovino

Este miércoles 6 de febrero O’Peregrino celebra la 34ª edición de A’Cata das Bestas. En esta ocasión centraremos de nuevo nuestra atención en el rico y variado mundo de los quesos. Retomaremos el reto planteado hace ya muchas catas (ver cata destacada) para enfrentarnos a nuevas variedades y nuevos caldos.

Les esperamos como siempre a las 21:30.

¡MUCHAS GRACIAS POR SU PARTICPACIÓN!

Próxima edición A´Cata das Bestas: 16 de enero.

Calendario

Estrenamos el año!!!!

Con el firme propósito de vencer nuestras incapacidades tecnológicas y ser puntuales en la información de las catas, empezamos el nuevo ciclo de catas el miércoles 16 de enero, San Marcelo. Hora: 21:30h, Lugar: Como siempre en O’Peregrino.

Temática: por determinar aún, pero va de tintos esta vez.

Aprovechamos el post para AGRADECER SU CURIOSIDAD en el tema de la cata, que nos anima a seguir tras un balance más que positivo del pasado año.

Que el 2013 provea todo aquello que deseen.

Nos vemos pronto!

Regreso a la normalidad… pero con novedades!!!

Dejamos atrás las fiestas navideñas y nos enfrentamos a un año  cargados de energías y ganas de que todo empiece a ir mejor.

En O´Peregrino y A´Peregrina nos apretamos el cinturón… más!!! Mantenemos nuestros menús del día a 11 y 12 euros, respectivamente.

Seguimos con nuestros Jueves celtas, todas las noches de Jueves, ofreciéndoles una cena completa de máxima calidad por 25€ IVA incluido.

Pero además…. estamos poniendo en marcha para estrenar en febrerillo “el corto” una cena en la que los vinos serán los protagonistas… los miércoles noche:

A´Cata das Bestas

Presentaremos una bodega o un vino que les acompañará en una cena a base de entrantes, por tan sólo 20.00€ ( 5 tapas, cata de vinos, pan gallego y postre incluido)

Pronto les daremos más datos…esperamos contar con su presencia!!!

Gracias por su confianza y FELIZ 2012!!!!

Excelentes vinos a precios asequibles en A´Peregrina y O´Peregrino

Buscar vinos interesantes es más que un deber, se ha convertido en nuestra pasión. Comprobamos que las dificultades económicas que atravesamos nos muestran una cara amable en los magníficos vinos que las bodegas están poniendo en el mercado a precios más que competitivos.

Porque nos encanta el vino, hacemos  propuestas diferentes en las cartas de A´Peregrina y O´Peregrino, respetando algunos clásicos, que por su condicíón de vinos únicos se han ganado la plaza fija.

Nos sumamos a este esfuerzo conjunto ofreciendo desde hace casi un año más del 80% de nuestros vinos de carta también por copas. Conservamos los vinos con una bomba de vacío que nos permite servirlo en condiciones óptimas.

Utilizaremos este espacio para destacar algunos de los vinos que se van poniendo de relieve  por su funcionamiento con nuestra cocina, con sus características esenciales y curiosidades definitorias, para  aquellos que se interesan por el mundo del vino  de forma especial.

 

Gracias por su confianza.