Restauramos la normalidad enriquecida con vino.

Tras un periodo de descanso,

en el que hemos seguido adelante con las catas,

hemos perfilado algunas novedades para encarar la primavera.

El vino seguirá protagonizando,

pero para evitar catar blancos en verano y tintos en invierno,

daremos más importancia al maridaje,

y más concretamente al pescado fresco.

Queremos, como Sto. Tomás,

comprobar  que los maridajes son infinitos y sorprendentes.

Empezamos a informarles esta misma semana.