Nochevieja 2018 en Aperegrina

Nochevieja 2018  en Aperegrina 21horas

Lunch:

Coctail de bienvenida, frivolidades de elaboración propia: malakoff de queso artesano, croqueta de boletus,  morcilla de Burgos, cecina de León.

Especialidades gallegas centro mesa:

Almeja de la ría  al aroma de bergamota

Pulpo a feira clásico (con cachelos)

Caldeiro de pescado blanco, crustáceos y algas.

Principal para compartir centro mesa (1 principal cada 2 comensales):

Corte de ternera gallega  madurada ( roja, sabrosa)

o

Corte de ternera gallega IGP certificada ( joven, rosada)

Acompañado de  dos guarniciones y mostaza antigua

o

Rodaballo gallego al horno

 

Postre de repostería individual:

Queixada tibia con grosellas, tarta de Santiago o mini coulant de chocolate con heladito artesano de café.

Pan gallego,

Bodega: Blanco turbio gallego, tinto VT de Castilla  12 Meses de crianza Sardón (tempranillo, garnacha y malbec), aguas minerales, cerveza de Galicia 1.906 reserva de Barril

Cava DO, uvas de la suerte y cotillón.

Café Segafredo y queimada con lectura de conxuro

después de las 12h para empezar el año con buen pie.

Precio por comensal: 60,00 Euros IVA incluido

Es una cena muy completa, rogamos acudan entre las 21h y las 22h para poder comer las uvas sin prisas. Gracias por elegirnos en una noche tan importante. Felices fiestas.