Terapia de salud mental para esta semana estresante

A mí, que me den pulpo afeira de los de masticar, en su punto, en tabla de madera como Dios manda, con su pimentón ahumado de la Vera, y un chorrito de aceite de oliva virgen del mío, que es la cooperativa de Salomó de la D.O. Siurana; con un plato así, el paladar se electriza y se lubrica con la gelatina de la piel del pulpo, jugosa, sensible, escurridiza, entre sorbos de un buen ribeiro servido en taza.

SANTI SANTAMARÍA, Entender la cocina gallega ( fragmento) publicado en Una reivindicación del buen comer, 2012.

 

NUEVOS HORARIOS ?? DE MAYO 2020

Aperegrina se incorpora al trabajo el día ?? de mayo, tras una preparación exhaustiva de nuestros nuevos procesos, higienización y adaptación de nuestro aforo a la nueva normativa.

Atenderemos desde las 12,30 a las 16h  y de 20,15 a 23h de lunes a sábado.

Con nuestra experiencia de venta para llevar en Operegrino, desde hace años, Aperegrina añade esta opción a su oferta con una carta sencilla.

CARTA MINUSCULA

PANFLETO CON MAPA