Ayer la cata semanal se adelantó, del miércoles, al martes. Tuvimos con nosotros al enólogo de la bodega Vinya natura, quien nos orientó en la cata técnica de tres de sus vinos, Barranc de L´Infern tinto (merlot 4 meses), Quatre vents (Cabernet sauvignon, 4 meses ) y el cava Babel de Macabeo, que fue todo un descubrimiento para los asistentes.
Desde O´Peregrino agradecemos la presencia del este profesional que hace la cata cercana y la siembra de muchos detalles curiosos e interesantes que nos enganchan todavía más a la cultura del vino.
También agradecemos el respeto e interés que mostraron los asistentes a las explicaciones de Eloy, haciendo preguntas y jugando con los aromas.
La próxima semana… más. Gracias por su confianza.
O'PEREGRINO BIZARRO Y A'PEREGRINA 